Вакуумний пакувальник HEINRICH'S HVC 7661 (80046)

Вакуумний пакувальник HEINRICH'S HVC 7661

Повністю автоматична вакуумна пакувальна машина з корпусом із нержавіючої сталі.

Ідеально підходить для поділу великої кількості їжі на дрібніші порції.

Економія місця та безпечне зберігання без використання консервантів

Зберігаються вітаміни та поживні речовини!

В комплект входять 18 професійних герметичних гофропакетів (10 штук розміром 22х30 см та 8 штук 28х40 см)

Що таке вакуумне пакування?

Герметично упаковані сири та ковбаси можна знайти в асортименті будь-якого супермаркету. Звикнувши до їх упаковки, ми рідко замислюємося, що насправді є вакуумною харчовою упаковкою. Один із найпопулярніших способів захисту харчових продуктів від втрати свіжості, полягає у видаленні повітря зсередини упаковки, яку потім щільно закривають (зазвичай заварюючи її краї). Завдяки ізоляції від повітря харчові продукти не піддаються псуванню та шкідливим бактеріям. Їх зручно зберігати в холодильнику, морозильній камері та при кімнатній температурі, а також безпечно транспортувати. Ось чому вакуумне пакування ідеальне для подорожей, коли ми хочемо подовжити свіжість продуктів.

Вакуумна харчова упаковка – переваги

Основною перевагою вакуумної харчової упаковки є захист продуктів від шкідливого впливу зовнішніх факторів та подовження терміну їх зберігання. Однак це рішення дає безліч додаткових переваг, які варто враховувати при розгляді питання купівлі домашнього вакууматора:

• подовжує термін придатності продуктів

• захищає їх смак, аромат та харчову цінність

• полегшує зберігання та транспортування

• захищає від бруду та поширення інтенсивних запахів їжі (наприклад, копченої риби або сиру)

• дозволяє заощадити (упаковане м'ясо або сир зазвичай дорожче, ніж на вагу)

• дозволяє розділити куплені продукти на дрібніші упаковки

Що можна пакувати у вакуум?

Герметична упаковка – один із найуніверсальніших способів зберігання харчових продуктів. Цей метод можна використовувати для більшості харчових продуктів як для тих, які можна зберігати при кімнатній температурі, так і для тих, які вимагають охолодження та заморожування. Крім того, плівка, призначена для запайки, придатна для кип'ятіння у воді та нагрівання в мікрохвильових печах. Тому заморожені продукти можна успішно розморожувати в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

ЧОМУ ВАКУУМНЕ УПАКОВКА — КРАЩИЙ ВИБІР?

• матеріал CAST найвищої якості, сертифікований для контакту з харчовими продуктами

• рифлена структура

• висока гнучкість та механічна міцність

• дуже гарний бар'єр для ароматів

• повністю прилипає до продукту після упаковки та економить місце у холодильнику

Найбільш важливі особливості вакуумного пакувальника:

• Повністю автоматичний, ефективний вакуумний пакувальник з корпусом з нержавіючої сталі

• Ідеально підходить для порціонування великої кількості продуктів.

• Економія місця, безпечне зберігання без консервантів

• Їжа залишається свіжою після відкачування повітря до 8 разів довше.

• Вітаміни та поживні речовини зберігаються

• Також ідеально підходить для пряних та маринованих страв – висмоктування повітря дає більш інтенсивний аромат.

• Вакуумне приготування (sous vide) дозволяє дбайливо готувати у власному соку.

• Не пересихає і не втрачає поживних речовин при приготуванні

• Електронне регулювання вакууму (4 ступені)

• Безпечно для харчових продуктів

• Потужність всмоктування: 12 літрів/хв.

• Вакуум близько 90%, -0,8 бар

• Можна використовувати з рулонами структурної плівки та пакетами із структурної плівки, доступними на ринку (макс. ширина 30 см, довжина за бажанням)

• 6 світлових індикаторів

• Канал збору залишкової вологи

• Потужність 120Вт

• 220-240В, 50Гц

Використовується для вакуумного пакування та зберігання (а також заморозки): м'яса, ковбас, сирів, риби, овочів, фруктів, грибів, спецій, зелені та багатьох інших продуктів, не тільки харчових продуктів.

Мішки ідеально підходять як для домашнього, так і професійного використання.

Вони виготовлені за технологією, що дозволяє багаторазово використовувати їх у автоматичних вакуумних апаратах. Дуже міцний, забезпечує комфортне використання при герметичній аспірації завдяки використанню міцних швів. Ви можете розморожувати продукти, готувати та використовувати їх у мікрохвильовій печі.

Економія місця та безпечне зберігання без використання консервантів

Запаковані у вакуумному пакуванні продукти залишаються свіжими до 5 разів довше (за рахунок уповільнення процесу окислення)

Вітаміни та поживні речовини зберігаються

Повністю автоматична вакуумна пакувальна машина з корпусом із нержавіючої сталі.

Ідеально підходить для поділу великої кількості їжі на дрібніші порції.

Приготування у вакуумі (Sous Vide) дозволяє зберегти продукти у власному соку.

Їжа не висихає і поживні речовини не губляться під час приготування

ЗАСТОСУВАННЯ ВАКУУМНОГО УПАКОВКИ:

До магазину та додому
Плівки з накаткою відмінно зарекомендують себе при упаковці:

• свіже м'ясо, риба, сир

• продукти переробки: запечені, варені, мариновані, копчені

• готові порції для швидкого розігріву та подачі

• делікатеси

Для рибалок та любителів риби
Плівки з накаткою відмінно зарекомендують себе при упаковці:

• свіжа риба

• копчена риба

• морепродукти

• готові підгодовування

• сира та оброблена наживка

Для мисливців - для дичини
Плівки з накаткою відмінно зарекомендують себе при упаковці:

• боєприпаси

• частини зброї та аксесуари

• забезпечення на поїздку

• сире м'ясо

• продукти переробки: копчені, в'ялені, запечені

Для водіїв – у дорозі
Плівки з накаткою відмінно зарекомендують себе при упаковці:

• готові страви

• інгредієнти для приготування страв

• делікатеси

• сухі закуски, наприклад сосиски кабанос

Для регіональних виробників – для власної продукції
Плівки з накаткою відмінно зарекомендують себе при упаковці:

• сири

• ковбасні вироби

• копченості

• делікатеси

Для професійних кухарів
Плівки з накаткою відмінно зарекомендують себе при упаковці:

• свіже м'ясо, риба, сир

• продукти переробки: запечені, варені, мариновані, копчені

• готові порції для швидкого розігріву та подачі

• делікатеси

М'ясо у вакуумній упаковці

Почувши про вакуумну упаковку, багато хто з нас неодмінно уявляє собі плоскі упаковки нарізаного м'яса або ковбаси, щільно загорнуті в плівку. Такий вид упаковки ідеально підходить для м'ясних продуктів. Це стосується як раніше згаданих м'ясних нарізок або ковбас, так і свіжого сирого м'яса. Завдяки домашньому вакууматору їх можна вільно ділити на порції та заморожувати, що значно полегшує планування їжі та допомагає уникнути харчових відходів.

Вакуумне пакування овочів та фруктів

Герметична упаковка також подовжує свіжість овочів та фруктів та полегшує їх зберігання. Вона використовуються, наприклад, для порціонування сезонних фруктів або очищених та нарізаних овочів, призначених для заморожування. Завдяки щільній упаковці продукти не висихають, зберігають смак та цінні харчові цінності. Відразу після розморожування вони готові до подальшої обробки, що покращує та прискорює приготування.

Герметична упаковка хліба

Хто з нас не цінує смак свіжих булочок чи хрумкого домашнього хліба? На жаль, хліб зазвичай втрачає свої початкові властивості через десяток або близько цього годин після випічки. У повсякденному поспіху мало хто може дозволити собі регулярну домашню випічку або ранкові прогулянки до пекарні. Куплена випічка швидко черствіє або покривається пліснявою. Як це запобігти? І в цьому випадку домашня вакуумна упаковка ідеальне рішення. Запаковану у вакуумі випічку можна зберігати кілька днів у кухонній хлібниці або розділити на порції та заморозити. Аналогічним чином можна впоратися із зайвими солодощами, які залишилися після Різдва чи сімейного свята.